素三鲜饺子

作者： 容容-310

用料

• 韭菜 一把
• 面粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 香油 一小勺
• 虾皮 一把
• 蚝油 一小勺
• 花椒面 一小勺
• 菠菜叶 一小把

素三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净、晾干、切沫，鸡蛋打撒、炒熟、切碎沫，虾皮冲洗下稍微切碎点

步骤 2

加油锁住韭菜水分，然后加调料搅拌均匀，备用

步骤 3

菠菜洗净，锅里放少许油，盐焯水，晾凉后和面

步骤 4

静置十分钟左右，揉面（面一定要揉光滑），搓条

步骤 5

切大小均匀的挤子，按压，擀皮

步骤 6

根据个人手法包住馅儿，什么形状随你喜欢喽

步骤 7

下锅煮熟捞出，调了汁子准备开吃喽！

素三鲜饺子的小贴士

1.菠菜焯水捞出后加一点点食用碱，（可加可不加）， 2.韭菜一定要先放油，然后放盐，防止出水 3.饺子要包紧，防止煮的时候漏馅儿

菜谱创建时间：2020-04-26 16:49:43