低油低脂 西红柿洋葱焖鸡腿

作者： 小徐立志做大厨

减肥健身，也可以自己做健康美味的食物满足自己的口腹之欲。

用料

• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 鸡腿 3只
• 花椒 个人口味适量
• 胡椒粉 个人口味适量
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 香葱 1根
• 黑芝麻 1小撮

低油低脂 西红柿洋葱焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

去超市，买食材！

步骤 2

处理鸡腿，用刀将鸡腿划开，剔骨去皮（鸡腿主要的脂肪全部在皮层，对于健身减肥的人来说是大忌），不会剔骨去皮的百度方法，网上有各种教程，剔骨去皮后将鸡腿肉切成块，稍微大一些，倒入料酒，酱油，生抽，放入生姜片，撒上适量花椒腌制半小时以上备用。

步骤 3

将西红柿切丁，洋葱切丝，香葱切末备用。

步骤 4

中小火热锅，倒入一勺橄榄油（其他植物油均可），不要太多，毕竟是减脂健身餐，放入花椒爆香，倒入腌制的鸡腿肉翻炒，鸡肉颜色炒白出香味后，倒入料酒、生抽、胡椒粉继续翻炒出浓郁香味，接着倒入西红柿丁和洋葱，翻炒软西红柿和洋葱后，倒入一小碗热开水，加盖中火焖十分钟，焖煮完成开盖转大火翻炒收汁即可出锅。

步骤 5

摆盘，撒上一把葱花和一小撮黑芝麻。

步骤 6

再搭配上自己喜欢的主食，美味营养又健康。

菜谱创建时间：2020-04-26 16:31:39