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拌黃瓜片的做法
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拌黃瓜片

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作者: 暖小王
暖小王

拌黃瓜片的用料

拌黃瓜片的做法步骤

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步骤 1

黃瓜去皮,用去皮刀刨成長薄片放入盤中

步骤 2

小番茄洗淨後切成四瓣,和黃瓜放一起

步骤 3

薄荷洗乾淨,清水泡一會後瀝乾,和黃瓜番茄放一起

步骤 4

蒜拍碎,或者削皮刀削成薄片跟所有主料放一起

步骤 5

加入適量橄欖油、鹽、糖、鮑魚汁(或耗油)、檸檬汁(或醋)、現磨黑胡椒拌勻

步骤 6

撒上堅果粒

步骤 7

拌黃瓜片的小贴士

1.如果用醋代替檸檬汁的話少放一些,有點酸味就行,醋的味道還是跟檸檬汁不一樣。 2.用耗油或者鮑魚汁都是為了提鮮味,我不喜歡味精雞精啥的調料。 3.除了拌黃瓜,這個方法拌櫻桃蘿蔔也超超超好次!!!! 4.加了堅果一起吃起來味道很好!!!有肉味!!!!油份大的腰果最明顯!!! 5.薄荷真心是看個人喜好,我比較喜歡薄荷的味道,你不喜歡不要放哦!!!

菜谱创建时间:2012-06-13 12:23:34
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