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照烧三文鱼皮骨的做法
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照烧三文鱼皮骨

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作者: 暖小王
暖小王

照烧三文鱼皮骨的用料

照烧三文鱼皮骨的做法步骤

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步骤 1

锅里不放油,把鱼皮脂肪多的那部分放进去小火煎

步骤 2

煎出油后,把鱼皮先盛出来把鱼油倒了,再把皮放回去接着煎

步骤 3

第二次出油后,放蒜片、葱段倒炝锅

步骤 4

倒炝锅后把鱼骨部分放进去小煎一下

步骤 5

放料酒、酱油、白糖跟少许食盐

步骤 6

晃动锅子让调料混合均匀后,开盖收汁

步骤 7

汁收的差不多了就关火装盘次起来吧

照烧三文鱼皮骨的小贴士

1. 三文鱼皮特别能出油,所以煎的时候不用放油了 2. 鱼油倒出来后别扔,可以炒别的菜,没啥怪味的

菜谱创建时间:2012-11-10 21:44:35
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