低碳生酮乳酪芝士月饼

作者： 小粽酱

还不是完美的方子，饼皮比较干，难包，先记录着，后面慢慢试了再调整……

用料

• 饼皮：
• 椰子面粉 74克
• 杏仁粉 44克
• 洋车前子壳粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3克
• 水 160克（不好包，且烤时会裂）
• 馅料：
• 奶油奶酪 100克
• 无盐黄油 40克
• 蛋黄 1个
• 椰子面粉 2.5克
• 代糖 2克

低碳生酮乳酪芝士月饼的做法步骤

步骤 1

饼皮材料拌匀

步骤 2

馅料材料拌匀

步骤 3

各分14份

步骤 4

饼皮包馅料，然后压模

步骤 5

烤箱160℃预热

步骤 6

月饼烤盘下方放一盘热水，水浴法，160℃，30分钟

步骤 7

吃起来还不错~~

低碳生酮乳酪芝士月饼的小贴士

馅料是哪里看到的据说高圆圆营养团队的方子，冷藏也不成团，可能椰子面粉吸水性太好

菜谱创建时间：2020-04-26 15:35:26