鲜虾砂锅粥

作者： LynnTse

用料

• 鲜虾 适量
• 冬菜 适量
• 米 2.5杯（电饭煲配的量杯）
• 姜丝 一小块
• 香菇 适量
• 鱿鱼干 1只
• 盐 适量
• 鱼露 1勺
• 麻油 1勺
• 香芹 适量
• 香菜 适量

鲜虾砂锅粥的做法步骤

步骤 1

米淘洗干净后加水浸泡，虾对半切开，鱿鱼和香菇分别用温水泡发，香芹，香菜，姜切好

步骤 2

切香菇前在砂锅里放一锅水煮开，泡发后的香菇和鱿鱼切成丝（不用太细），热油锅将香菇和鱿鱼翻炒出香味

步骤 3

水煮开后放入米，时不时搅动一下防止粘锅，等米差不多熟的时候放入冬菜和炒好的香菇和鱿鱼，这个时候可以把姜丝也加进去，继续搅动

步骤 4

这一步可以把处理好的虾倒入锅里，放鱼露，可以试试味道，不够咸可以适当加盐，因为冬菜和鱼露是有咸味的，放入切好的香芹和香菜，放入麻油增加香味～

鲜虾砂锅粥的小贴士

水一定要放足，如果中途水不够的话一定要加开水

菜谱创建时间：2020-04-26 14:51:52