红薯去皮,洗净
切粗条
白醋加水泡十分钟
控去水份,加淀粉
拌匀
油热,下锅炸至表皮变硬
捞出
锅洗净,放糖
放水
加盐
小火炒至起大泡,用铲子从中间划一下,不会马上合在一起就可以
倒入炸好的红薯,关火,不停的翻炒至起沙
出锅,装盘
可以当零食吃