脆皮蛋糕🧀️

作者： 小胡食堂

用料

• 低筋面粉 50克

脆皮蛋糕🧀️的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋，25g糖，几滴柠檬汁/白醋，打蛋器高速打发至体积膨大，颜色发白，然后低速打发至细腻无大泡，画8字不轻易消失，烤箱130度预热

步骤 2

黄油隔水加热/植物油刷在模具四周（蛋挞模具做出来的四边软些）。50g低筋面粉过筛加入打发好的鸡蛋里，从一侧下铲划过盆底从另一侧铲出，不断转动盆子拌匀。面糊倒入模具七八分满，撒上芝麻，130度20分钟即可

菜谱创建时间：2020-04-26 13:22:09