烧麻鸭（小美版）

作者： guu_

用料

• 鸭 500克
• 盐 3克
• 酱油 2勺
• 生姜 几片
• 八角 1个
• 油 10克
• 冰糖 15克
• 料酒 50克
• 蚝油 3克

烧麻鸭（小美版）的做法步骤

步骤 1

鸭肉用盐、酱油、生姜腌半小时

步骤 2

把油、生姜、八角放进主锅爆炒，2分钟/120/反转小勺。

步骤 3

把鸭肉放进主锅，加冰糖料酒蚝油，30分钟/Varoma/反转小勺，中间观察一下，如果要烧干了得加点水，鸭肉比鸡肉难熟，时间自己把握。如果水多就把量杯盖拿掉烧几分钟收汁。

菜谱创建时间：2020-04-26 13:21:49