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减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法的做法

减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法

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作者: CatChu
CatChu
用牛奶+吉利丁做了假奶油,但只用了一小部分来涂了司康,发现还剩了很多……不如就做成冰淇淋吧!用青汁代替了抹茶粉,竟然还是那熟悉的抹茶味!

用料

减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶留一小部分泡5分钟吉利丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的牛奶倒入锅中,中火煮至冒泡后转小火煮至体积缩小一半,奶香浓郁,并且微微泛黄。期间一直搅拌,防止奶皮产生

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化好的吉利丁融化后(可以直接放在煮牛奶的锅上吗搅拌),倒入煮好的牛奶中,搅拌均匀,放凉后放入冰箱冷冻一小时/冷藏两小时(⚠️中间时不时搅拌一下)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冻好后取出,加入适量代糖,电动打蛋器高速打发至有不倒的小尖角即可(这时已经可以直接用来涂蛋糕等等了)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶味:取出一半的假奶油,倒入香草精和青汁,用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷冻过夜即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶原味:直接放入冰箱冷冻过夜即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(咖啡味⬆️)吃之前取出,室温软化10分钟左右就可以吃了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(⬆️低卡巧克力麻薯味冰淇淋+健康花生巧克力饼干)

减肥也可以吃的低卡无奶油抹茶或牛奶味冰淇淋#假奶油做法的小贴士

1)可以做各种味道的,比如加入可可粉就是巧克力味的了 2)还可以加入一些坚果碎或巧克力碎等,口感更丰富哦 3)真的没想到吃起来居然和真的冰淇淋一样! 4)这么一大锅热量才340左右,比传统的淡奶油或冰淇淋热量低了至少一倍!

菜谱创建时间:2020-04-26 12:46:37
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