糖画卷

作者： 是元宵啊

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 糖 3克
• 红糖 80克
• 面粉 10克
• 芝麻酱 80克
• 芝麻酱里的油 20克

糖画卷的做法步骤

步骤 1

面粉、温水、糖、酵母倒入盆中和面至光滑，密封醒发两倍大。

步骤 2

红糖、面粉搅拌均匀。

步骤 3

加入芝麻酱和汁搅拌均匀。

步骤 4

醒好的面揉面排气，分成八个小剂子。

步骤 5

取出一个擀成长方形面片，抹上红糖馅儿。顺着一边卷起来，两边收口。从中间切开，一头留住不切段，编麻花一样上下编起来，收尾捏严实后顺着一边卷起来。

步骤 6

蒸锅加温水，二次醒发。水开上锅蒸20分钟，关火闷10分钟，出锅。

步骤 7

感觉豆沙卷比糖花卷要好看，哈哈。

糖画卷的小贴士

家里有不吃糖的，我做了一个豆沙的，这个比例是正好能做八个糖花卷可以放心。

菜谱创建时间：2020-04-26 12:23:30