充满童年记忆的葱花卷

作者： 妍妍安

记得在很小的时候，和奶奶和哥哥一起学着央视的美食节目做过花卷，想想如今将近二十年过去了，回忆是那么的美好。

用料

• 普通面粉 700克
• 酵母 7克
• 盐 适量
• 葱花 两根
• 水 适量
• 食用油 适量

充满童年记忆的葱花卷的做法步骤

步骤 1

小碗装入温水，加入酵母拌匀，静置10分钟

步骤 2

把酵母水倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团（就是所谓的面光，盆光，手光）

步骤 4

盖上盖子发酵一小时

步骤 5

发酵至两倍大，用手指戳不回缩，表示发酵成功

步骤 6

用擀面棍擀成皮

步骤 7

刷上花生油，不小心刷多了😂

步骤 8

撒上盐抹匀

步骤 9

撒上葱花

步骤 10

卷成条状

步骤 11

用刀切成如图的剂子

步骤 12

用一根筷子在中间用力一压，两头往底部捏紧，忘记拍筷子了😂

步骤 13

压了之后，两端往底部捏紧就是这样的形状，还挺好看，放入蒸屉等待10－20分钟，再大火蒸15分钟

步骤 14

完成啦！味道还不错。

菜谱创建时间：2020-04-26 11:38:19