随便煮就很好吃的青椒花蛤蘑菇豆腐羊杂汤

作者： 城南草木生1

事情是这样的，本来想煮一锅花蛤蘑菇豆腐汤，喝完了想起来冰箱里昨天买的羊杂，丢了进去，加了一条青椒，几片紫苏，大量胡椒，没想到非常鲜美。

用料

• 花蛤 1斤
• 内酯豆腐 1盒
• 海鲜菇 200g
• 羊杂 300克
• 青椒 1个
• 葱 半根
• 白胡椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量

随便煮就很好吃的青椒花蛤蘑菇豆腐羊杂汤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净吐沙至少一小时，我吐了一夜。然后焯水，炒锅放油、下葱蒜爆一下。

步骤 2

海鲜菇去根焯水，也一起下锅爆炒一下。

步骤 3

豆腐切成小方块就可以。

步骤 4

爆炒后加水、开锅后放入豆腐、羊杂。快出锅放青椒和白胡椒、盐。

步骤 5

羊杂是店里买的熟食羊杂，也可以预先焯一下水。

步骤 6

沉淀一下再盛出来，锅底还是会有砂，非常鲜美好喝。

菜谱创建时间：2020-04-26 10:31:54