鲜虾剪去虾须虾枪,开背并去除虾线,
姜蒜切片,葱切丝,
来调一个酱汁,生抽,番茄酱,胡椒粉,白糖,太太乐鲜鸡汁混合均匀
太太乐鲜鸡汁是这道菜的点睛之笔,它是用蒸鸡原汤提取的哦,美味健康,一汁入味,堪称拯救厨房小白的提鲜神器
起锅烧油,放入处理好的大虾,煎至两面金黄后盛出备用,
不用洗锅,用虾油煸香葱姜蒜,
放入大虾,翻炒均匀,
倒入刚才调好的酱汁,并加入小半碗水,大火烧开后转小火焖,
焖到汤汁浓稠,关火盛盘
大虾的鲜甜加上太太乐鲜鸡汁的鲜美,味道绝了!
建议不要把汤汁收的太干,留足汤汁拌饭是真的香呢。 太太乐鲜鸡汁采用蒸鸡原汤提取,一汁成菜,有了它厨房小白瞬间秒变大厨,因为本身自带鲜咸,做菜有了它就不用放盐啦。