香香三文鱼卷心菜焖饭

作者： 爱钻冰箱的球

朴实但是很美味的组合。 搬运自Masa男神老师。我略微做了点改动。

用料

• 三文鱼 1块
• 黄油 10克
• 洋葱 半颗
• 蒜 2瓣
• 清酒/米酒 3大勺
• 酱油 1大勺
• 卷心菜 100克或更多

香香三文鱼卷心菜焖饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼擦干水分，放少许盐，黑胡椒腌制10分钟。皮朝下，两面煎黄后取出备用。

步骤 2

蒜，洋葱切末。用煎三文鱼留下来的油小火炒蒜，洋葱直到透明。再加入切成小块的卷心菜。

步骤 3

加入清洗好的大米。稍微炒1分钟。加入盐，黄油，酱油，酒，高汤/水淹过米饭。放入刚刚煎的三文鱼。

步骤 4

盖上盖子小火焖10-15分钟直至水收干。打开盖子，将三文鱼打散和米饭混合。关火再盖盖子焖5分钟即成。喜欢有焦香锅巴的朋友可以打开盖子再中大火加热一会儿。

香香三文鱼卷心菜焖饭的小贴士

吃法： 1. 直接吃 2. 挤柠檬汁享用 3. 加入芝士焖至融化享用

菜谱创建时间：2020-04-26 09:54:07