香蕉馒头

作者： 恩泽宝贝贝

用料

• 白面
• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 糖 5克
• 玉米油 3克
• 酵母 1克
• 南瓜面
• 熟南瓜泥 50克(具体看南瓜湿度)
• 面粉 100克
• 糖 5克
• 玉米油 3克
• 酵母 1克
• 香蕉装饰
• 可可粉 适量
• 抹茶粉或菠菜粉 适量
• 水 适量

香蕉馒头的做法步骤

步骤 1

1.白面所有液体加糖，酵母混合至糖化掉，倒入面粉，揉成切面无气孔的面团。(南瓜面也一样操作)

步骤 2

2.白面分成几个30g左右长条(如图)，备用。

步骤 3

3.南瓜面分成等量的小面团，拿一个出来擀成比白面稍长点的面片，白面长条刷上一层油，用南瓜面片包好，然后捏成香蕉的样子。再用点水，把可可粉，抹茶粉溶解，刷到香蕉上。

步骤 4

4.然后放入蒸锅里(锅内放入40度温水)发酵到1.5倍大，冷水上锅蒸10分钟焖5分钟，出锅。

菜谱创建时间：2020-04-26 09:51:38