美味易学豉油鸭

作者： 我的名字叫做hong

小区团购平台买的鸭，放冰箱好久了，家里砧板很少切生的肉，想来想去整只烧好切块，家里常备豉油汁，以前只烧过鸡，今天试试鸭。

用料

• 葱 2根
• 姜 5片
• 鸭 1只
• 豉油鸡汁 2大勺

美味易学豉油鸭的做法步骤

步骤 1

鸭很便宜吧。杀好的，回家解冻冲洗干净。

步骤 2

准备豉油汁，一瓶啤酒，葱段，姜片。

步骤 3

起油锅把鸭二面都煎一下，让鸭肉收紧，再煎出些鸭皮里的油。

步骤 4

翻面煎一下。三五分钟就行。

步骤 5

倒入豉油汁，我的量器是汤勺，二勺。汤勺后面图中有出现。

步骤 6

倒入啤酒。

步骤 7

加入葱段，煮开。

步骤 8

十分钟后翻面。

步骤 9

再十分钟后翻面。中小火。最后一次大火收汁。一共三次。看鸭大小，或煎的时间短就四次。

步骤 10

把汁淋在鸭上，看着就诱人吧。

步骤 11

然后稍微晾凉。等切块。

步骤 12

切块啦。带上食用手套哦。

步骤 13

装盘，真的好吃，喜欢的朋友试一下吧。

菜谱创建时间：2020-04-26 09:11:39