蒜蓉烤虾

作者： 吃货与猫

春天的虾肉鲜嫩味美，配上新上市的新蒜，一道简单易做，蒜香十足，营养丰富的蒜蓉烤虾就面世了

用料

• 海虾 10只
• 大蒜 20
• 盐 1勺
• 料酒 10克
• 生抽 5克
• 胡椒粉 少许
• 姜 3克
• 山茶油 3克
• 红辣椒 1个

蒜蓉烤虾的做法步骤

步骤 1

大虾清洗干净

步骤 2

辅料图，大蒜，姜 生抽，料酒，山茶油，盐，胡椒粉，另外还有几个竹签

步骤 3

后背用牙签取出腥线；

步骤 4

大虾剪去虾枪和虾须，去除泥肠，洗净，用竹签串好

步骤 5

倒上料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制大约15分钟

步骤 6

大蒜 生姜切成末

步骤 7

锅里倒入山茶油加热放入姜末及一多半的蒜泥炸香

步骤 8

炸好的蒜末和剩余的生蒜调匀

步骤 9

虾背用剪刀剪开，但是不能剪断

步骤 10

大虾控控水分，摆在烤盘里，虾背里填上蒜蓉

步骤 11

撒上辣椒碎

步骤 12

放入烤箱200度10分钟

步骤 13

开始享用美味的蒜蓉烤虾吧！

蒜蓉烤虾的小贴士

大虾提前腌制一下才有味，竹签是给大虾定型的

菜谱创建时间：2020-04-26 07:45:45