一人食披萨（包含番茄酱做法）

作者： 厨子tripleY

第一次做 自己记录个食谱 没有电子秤 全靠目测和自己掂量

用料

• 披萨饼
• 盐 3克
• 牛奶 1大勺
• 糖 5克
• 中筋面粉 3大勺
• 酵母粉 2克
• 番茄酱
• 油 少量
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 蒜粒 适量
• 迷迭香 少量
• 牛至（披萨草） 少量
• 盐 少量
• 番茄酱 适量
• 披萨馅料
• 芝士 适量
• 虾仁 适量克
• 青豆 一把
• 玉米 适量
• 香肠片 适量

一人食披萨（包含番茄酱做法）的做法步骤

步骤 1

牛奶放微波炉叮十秒 加入糖 酵母粉 少量盐搅匀 倒入面粉用筷子搅拌

步骤 2

面搅成絮状揉圆 放碗里盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵

步骤 3

发酵1个半小时左右

步骤 4

取出面团揉搓排气 用擀面杖擀薄擀大

步骤 5

圆烤盘铺一层油纸 放入面饼 边边卷起来 饼底用叉子扎眼儿 为了排气 保鲜膜盖住松弛15分钟左右 可以利用这个时间炒番茄酱

步骤 6

大火锅中倒少量油 油热之后加入洋葱 洋葱炒软倒入番茄 蒜粒 翻炒均匀 中火盖上锅盖焖5分钟 加迷迭香 披萨草（牛至）盐 番茄酱适量（为了提味） 再焖10分钟 最后炒成糊状 两份的酱料 剩下的放冰箱冷藏

步骤 7

松弛好的面饼取出 涂上番茄酱铺上各种食材

步骤 8

烤箱175℃预热2分钟 放入披萨

步骤 9

烤12分钟出锅

一人食披萨（包含番茄酱做法）的小贴士

中间我看洋葱有点烤焦了 就拿锡纸盖在披萨上面继续烤

菜谱创建时间：2020-04-26 06:52:12