红烧牛肉

作者： 小火火就是我呀

用料

• 姜 4-6片
• 冰糖 20克
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 牛肉 500克
• 老抽 1勺
• 香叶 3片
• 盐 10克
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 1勺

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切三厘米大小块后冷水下锅，加姜片和料酒煮沸后洗干净

步骤 2

锅里加适量油，加冰糖进去小火炒至融化，再加牛肉进去翻炒

步骤 3

炒至上色后加开水，没过牛肉后还可以再可以多一些，再加洋葱，之前准备的大料和豆瓣酱，生抽，老抽，有的话还可以来一点蚝油，煮沸后放进炖锅里炖两个小时

步骤 4

煮面，加一点喜欢的蔬菜，捞好的面放碗里，再加牛肉和牛肉汤，香味浓郁扑鼻，吃上一大碗红烧牛肉面，非常治愈

菜谱创建时间：2020-04-25 22:40:59