松软千层饼

作者： 米汀Waiting

我们家的主食基本都是面食为主，如果有时间，我比较喜欢自己做点主食，除了馒头，做的比较多的就是各种饼了，这个发面饼，也是我做的比较多的了，很松软的。刚做好的饼比较松软，我家一岁多的小宝宝都很喜欢吃呢。

用料

• 金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉 1000g
• 鸡蛋 2只
• 油 少许
• 盐 少许
• 温水 约500g
• 酵母 4g

松软千层饼的做法步骤

步骤 1

将面粉放入厨师机桶中

步骤 2

加入鸡蛋、酵母和大部分温水，温水不要一次加入，要根据面团的状态调整哦

步骤 3

启动厨师机，将面团揉匀后，放在温暖的地方发酵至2倍大

步骤 4

将发酵好的面团分成2块，擀开成为薄饼状，刷上一层油，撒上少许盐

步骤 5

将面饼两侧对着切几刀，注意中间要留一部分哦

步骤 6

将两侧的饼向中间叠起来

步骤 7

将饼再次擀开

步骤 8

在电饼铛里刷薄薄一层油，将饼的两面烙至金黄色

步骤 9

烙好的饼切块即可

步骤 10

很松软哦

步骤 11

一起来试试吧

松软千层饼的小贴士

水不要一次加入，要根据面团的状态来调整哦

菜谱创建时间：2020-04-25 21:26:02