把普通面粉和黑麦粉搅拌在一起,将酵母和糖在温水中融化后,加入面粉中
加入适量温水,用筷子将面粉搅成小团
将面团揉成光滑状态,室温发酵两倍大,手指戳孔不回缩即可。
发好的面团内部是这样的
用的是王致和牌的豆沙馅,感觉挺好吃的! 然后将面团分成九份,将准备好的馅料包进去(想包多少包多少),再发酵致包子明显增大即可。 冷水大火煮18分钟,再焖5分钟
做出来就是这样的
非常好吃!