敲好看的曲奇🍪

作者： 老陈陳

这款曲奇🍪跟普通曲奇的方法略有不同，所使用的材料也都很常见 做法也非常简单，总有人会因为挤曲奇而烦恼 总是需要很大力，会很累 其实我的这个方法也是正常的裱花袋挤曲奇，但是很好挤 而且花纹也很立体 不会在烘烤的过程中因为体积的变大而使得纹路变得消失～ 钟爱曲奇🍪的朋友们快来试试吧！做出来的曲奇🍪非常不错～

用料

• 黄油 175克
• 糖粉 100克
• 低筋面粉 325克
• 牛奶 75克
• 玉米油 75克

敲好看的曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉（我家糖粉用完了，只剩下白砂糖了，白砂糖也可以，但是要比较细的那种）

步骤 2

电动打蛋器打发至黄油体积变大，颜色发白

步骤 3

继续搅打，在搅打的过程中，慢慢的倒入玉米油，记住千万不要打过头～

步骤 4

待玉米油完全吸收之后，再分次加入牛奶（意思就是，先倒一点牛奶，然后搅打均匀，再倒入一点牛奶，再搅打均匀，一直反复，直到牛奶倒完）

步骤 5

这是牛奶完全吸收进去之后的样子

步骤 6

加入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 7

这是翻拌几下之后的样子，略微有点干，没关系，继续翻拌，黄油会把面粉给吸收进去

步骤 8

翻拌至看不到干粉就可以了

步骤 9

喜欢其他味道的，可以取一小部分曲奇糊出来，加一点点的可可粉或者抹茶粉，加三克左右就可以了，加太多的话，面糊会变干，到时候你就会挤到怀疑人生～

步骤 10

装入裱花袋，裱花袋最好用两层（就是里面一个，外面再套一个），这样不容易破，我用的裱花嘴是8齿裱花嘴，可以根据自己的需求来购买

步骤 11

挤出自己喜欢的形状，在挤曲奇的时候，先把烤箱上火180度，下火160度预热10分钟 温度不变，等挤好的时候，直接放入烤箱烤25分钟

步骤 12

烤好之后晾凉，装入自己喜欢的袋子里～

步骤 13

拿出一个看看，纹路很清晰，烤好之后不会因为体积变大，从而使得纹路消失

敲好看的曲奇🍪的小贴士

1 因为自家烤箱的脾气不一样，所以要根据自家烤箱的脾气来调整温度 2 如果不小心面粉加多了，或者是面糊太干了，适当的加入牛奶和玉米油，再翻拌均匀，这样就会好挤很多 3 只要完全按照这个方子的量做，基本上是没有问题的 4 我这个方子量稍微多一点点，如果不想做这么多的话，可以把材料减半

菜谱创建时间：2020-04-25 20:43:19