家常拌凉菜

作者： 莱宝de妈

很简单，也不用放油

用料

• 菠菜 5颗
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 半根
• 生抽 3勺
• 醋 5勺
• 蒜 5-6瓣
• 糖 半勺（可不放）
• 盐 少许
• 木耳 少许

家常拌凉菜的做法步骤

步骤 1

1、菠菜洗净，胡萝卜切丝，木耳提前泡发，粉丝用开水泡开，鸡蛋放碗里搅拌均匀，锅里烧开水，分别把菠菜、胡萝卜、木耳焯一下水备用，平底锅烧热放一点点油摊两张蛋皮。

步骤 2

2、放凉之后把菠菜切段，粉丝也切一下（要不然太长），鸡蛋切丝，找个大点的碗把这些食材都放进去，放入生抽、醋、糖、盐和捣好的蒜搅拌均匀就ok了

家常拌凉菜的小贴士

木耳泡发时间不宜过长，泡发时间长容易产生毒素

菜谱创建时间：2020-04-25 20:41:40