煎花生馅甜卷饼

作者： 铭妈汤料

这次做的煎甜卷饼，有点类似广东小吃甜薄餐。用做馒头面粉和糯米粉混合做面团，花生馅是糯米糍多出来的，就换个做法做好吃😊趁热吃软糯香甜，很不错😊

用料

• 糯米粉 90克
• 面粉 30克
• 花生米 100克
• 白砂糖 50克
• 椰蓉 15克
• 花生油 适量
• 开水 适量

煎花生馅甜卷饼的做法步骤

步骤 1

花生小火炒香

步骤 2

去花生衣

步骤 3

花生放进保鲜袋扎紧，用米酒瓶来回压碎 如果家里有搅拌机可以机器替代

步骤 4

花生碎加入白砂糖

步骤 5

再加入椰蓉，搅拌均匀，花生馅就做好了

步骤 6

糯米粉，面粉加入容器中，一边加入开水一边筷子搅拌成絮状，然后揉一揉

步骤 7

揉好的面团是很软的

步骤 8

平底锅中加入少量花生油

步骤 9

去一小块面团平铺在上面，开小火

步骤 10

把花生馅放在面团上面中间位置，面团变色差不多就卷起来

步骤 11

卷起来如图所示

步骤 12

切段，趁热吃特别香

煎花生馅甜卷饼的小贴士

如果觉得麻烦，还可以像做糯米糍那样把花生馅放面团里面包起来，压扁在平底锅两面煎 或者有个懒人做法就是花生馅和面团混合一起，然后取一小块压扁放在平底锅两面煎熟即可

菜谱创建时间：2020-04-25 20:37:24