五香酱油焖鸡（电饭煲版）好吃到咗手指

作者： 小明小萌

用料

• 鸡 1只
• 酱油 5勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1勺
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 葱 4根
• 姜 10片
• 花生油 1勺

五香酱油焖鸡（电饭煲版）好吃到咗手指的做法步骤

步骤 1

整鸡洗干净，砍去头颈，鸡爪，鸡屁股。擦干鸡皮表面水分。 在鸡身内外均匀的抹上细盐。 用小碗将酱油蚝油黑胡椒粉孜然粉花椒粉五香粉搅拌均匀，然后均匀的抹在鸡身内外。 在鸡内腔内放入两根葱，5片姜片，用牙签将鸡胸肉串起来，将胸腔封闭回来，能让葱姜更入味。

步骤 2

将抹好调料的整鸡放入保鲜袋，为了避免露汁，外面再套多一个保鲜袋。然后将剩下的酱汁一起倒入内袋中，适当按摩，让酱汁裹满鸡身。放入冰箱冷藏腌制3个小时。

步骤 3

电饭煲内胆洗干净擦干，将葱段和姜片码入锅底，淋入一勺油。

步骤 4

整鸡拿出，取出牙签，将内腔的葱段和姜片取出放入锅底。用煮饭键煮至跳闸。将鸡身翻转后再按一次煮饭键煮至跳闸。跳闸后焖5分钟。

步骤 5

出锅。香气扑鼻。

步骤 6

鸡肉鲜嫩美味，满满的肉汁，皮又是糯糯有弹性的。

步骤 7

来个大鸡腿～一口咬下去，肉汁在口里迸发，酱香在嘴里回味。细细嚼骨头，骨香回味无穷。一边吃我一边忍不住大呼过瘾～

菜谱创建时间：2020-04-25 20:24:44