茉莉菊花冻~白凉粉版

作者： Fiona嘉玟

夏天来啦，白凉粉消暑必不可少哦！ 真的超级百搭，而且操作简易，怎么做都不会失败。只要算好粉和水的比例，就能任意发挥了。 加水果，加果干等等各种你能想得到的东西都可以。 比如我这次做的是茉莉菊花冻，就是源于有一天在泡茉莉菊花茶时，发现茶汤的颜色特别鲜亮美丽，想着做成冻应该也很好看。 很多时候创意就是这样来的，是不是超简单？

用料

• 水 400克
• 糖 40克
• 白凉粉 16克
• 茉莉花 5-6朵
• 菊花 5-6朵

茉莉菊花冻~白凉粉版的做法步骤

步骤 1

准备好茉莉花菊花，放入泡茶器

步骤 2

加入400克开水，盖上盖子泡几分钟。 （其实你也可以直接在锅里把菊花、茉莉花、白凉粉、糖全准备好了然后搅拌均匀）

步骤 3

称40克白砂糖，16克白凉粉。

步骤 4

这是我在某宝上买的白凉粉，2包才8块钱还包邮，超级划算。 一克粉比25克水/液体。所以做之前先算好多少水要放多少粉就可以了。

步骤 5

将茶汤、白砂糖、白凉粉都放入锅中，搅拌均匀，直到砂糖融化。然后煮开

步骤 6

起锅晾凉，常温放凉后可以放冰箱冷藏，味道更佳哦。 超级晶莹剔透，要不是它是热的，我都觉得可以拿来做蛋糕的镜面了😜（脑洞太清奇）

步骤 7

脱模，切块就能吃了，完美！

茉莉菊花冻~白凉粉版的小贴士

1 白凉粉的粉和水的比例，应该每个品牌都不一样，所以根据你买的那个粉的包装背面有说明，照那个比例就可以了。 2 任意发挥，绝不会失败的，放心大胆尝试吧。 3 我最近还写了其他的白凉粉方子，有兴趣的可以去看看。 4 你们做好了记得交作业哦，有什么不懂的留言。

菜谱创建时间：2020-04-25 20:01:01