家庭版烤箱烤鱼

作者： nicollruan

罗非鱼刺少肉嫩，推荐。 鮰鱼更细嫩，记得先用滚水烫一下，白色黏液就会褪去了

用料

• 鮰鱼 一条
• 洋葱 个
• 豆腐 个
• 藕片
• 莴苣
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 郫县豆瓣酱
• 老干妈
• 糖
• 香菜 根
• 蒜

家庭版烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼先用热水烫一下，洗去表层黏膜。再用油炒香葱姜、酱油、糖、蚝油、郫县豆瓣酱、水，煮一碗浓汁，腌制二十分钟。烤箱200度烤15分钟。

步骤 2

油锅炒香花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉、加水、酱油、糖，煮滚后放藕片、豆腐、莴苣、香菇等配菜，煮至半熟 （莴苣容易软，要后放）

步骤 3

等鱼烤好，汤汁和配菜一起倒入烤鱼的盘中，再烤15分钟。撒香菜。

步骤 4

非常下饭

菜谱创建时间：2020-04-25 20:00:00