紫薯饼干（👶🏻🉑️ 💪🏼🉑️）

作者： Jessy珠宝私人定制

无油糖的紫薯饼干 吃的是食物原本的味道 我比较喜欢软的口感 所以烘烤时间比较短 喜欢再干一点表皮再硬一点的可以增长烘烤的时间

用料

• 蒸熟的紫薯300-500g（这个方用520g） 520g
• 牛奶 160克
• 面粉 30克
• 鸡蛋 1个-2个

紫薯饼干（👶🏻🉑️ 💪🏼🉑️）的做法步骤

步骤 1

家里的是小小个的紫薯 （因为很爱吃紫薯番薯那些 所以量下的比较多）

步骤 2

剥皮压碎

步骤 3

蒸熟的紫薯等等净重

步骤 4

紫薯压碎后加入30g面粉 搅拌均匀

步骤 5

再加入一颗或者两颗鸡蛋（我只用了一颗）

步骤 6

先加入50g牛奶 总共加入牛奶180g （用了180g🥛 这种品种的紫薯做成面糊口感刚刚好）

步骤 7

50g牛奶搅拌后

步骤 8

分次加入牛奶 全部牛奶加入后面糊很顺滑

步骤 9

（噩梦的开始）开始裱花 这时候预热烤箱 上下模式160°

步骤 10

我的裱嘴可能有自己的想法。。

步骤 11

虽然外观不太🉑️ 但是要看最后的成品如何哈哈

步骤 12

换个角度欣赏下 （其实每颗还挺有意思的）

步骤 13

进烤箱 160°上下模式 30min （后面我复烤了一次更干一些 190° 上下模式 8min）

步骤 14

成品（跟进入烤箱前一摸一样哈哈）

步骤 15

味道其实还是不错滴 口感像加了黄油的紫薯泥 还不错 一口一个 一个接一个

紫薯饼干（👶🏻🉑️ 💪🏼🉑️）的小贴士

完完全大发过时间就可以 没时间的人就吃紫薯泥吧哈哈

菜谱创建时间：2020-04-25 19:31:29