超级简单的蛋挞，不好吃你来打我

作者： 胖娃儿小李

女朋友点的菜，我自己吃胖了5斤 一定要看小贴士哦~

用料

• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100ml
• 糖粉 15克
• 炼乳 30克
• 蛋挞皮 10个左右

超级简单的蛋挞，不好吃你来打我的做法步骤

步骤 1

这个配方可以做标准大小的蛋挞10个左右。 首先把把蛋挞皮室温下解冻好

步骤 2

分蛋，只要蛋黄，蛋白可以用来做饼干。 所有材料混合均匀，过筛4次（必须过筛，否则不顺滑），之后加入蛋挞皮中，9分满即可。 这个时候也可以加入喜欢的水果做成水果蛋挞，我比较喜欢芒果，香香甜甜的，是夏天的味道。

步骤 3

烤箱上下火预热180℃（各家烤箱脾气不同，第一次做建议守在旁边看一看，及时调整温度），放中层烤22分钟。

步骤 4

烤的差不多了会整个鼓起来，这个时候就差不多了，时间也过了17-18分钟左右，再来3-4分钟就可以出炉子。不要烤超过25分钟，不然太老了。 吃

超级简单的蛋挞，不好吃你来打我的小贴士

1.一定要过筛，不然不顺滑 2.糖粉可以根据自己的口味增减，如果用白砂糖的话加5g，因为不能完全溶解在蛋挞液中 3.炼乳加入之后口感顺滑，尽量不要调整，如果觉得太甜就减少糖量

菜谱创建时间：2020-04-25 19:21:59