榴莲芝士饼

作者： 就是个菜谱录

用料

• 黄油 克
• 马苏里拉 克
• 榴莲 克
• 面粉 克
• 牛奶 克
• 盐 克
• 鸡蛋
• 酵母

榴莲芝士饼的做法步骤

步骤 1

将黄油（10克）、盐（15克）、牛奶（适量，一点点的放）、酵母（5-10克）放入面粉中，揉成面团。

步骤 2

面团揉发比平时蒸馒头较湿一些，发酵2小时候左右，也可以晚上发酵白天做，如果是晚上发酵记得要在盖好的膜上用牙签扎几个孔。

步骤 3

把面团用擀面杖摊成薄饼（尽量薄一些会好吃一点），把榴莲用勺子捻成泥。把榴莲泥和芝士放入薄饼中，像包包子一样把馅包好，正上方涂上蛋液。

步骤 4

放入烤箱，蒸20分钟左右，其中到了10分钟的时候暂停一下看榴莲饼是否过于膨胀，如果太膨胀用牙签在饼上扎几个小洞。

步骤 5

20分钟以后基本就熟了。

榴莲芝士饼的小贴士

1.芝士和榴莲不要贪多，我就是很喜欢吃芝士直接放了一袋，结果流得到处都是，馅儿要适量 2.蛋液可以多摸一点，摸匀，这样饼子出来会金灿灿的 3.面团在摊饼的时候，摊的道具上可以摸点油，我用我家菜板摊的，菜板都差点废了，面粉全部黏在上面了。 4.入烤箱的时候如果没有烤纸或者锡箔纸准备用烤盘烤的话也可以在上面刷一点油。

菜谱创建时间：2020-04-25 19:17:50