甜酒酿

作者： 桜杏子

用料

• 糯米 500克
• 安琪甜酒曲 5克

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，用纯净水浸泡一夜

步骤 2

中火15分钟，关火闷5分钟

步骤 3

盛放糯米的容器我用消毒柜消毒，也可以煮沸消毒晾干备用，把糯米打撒，可以撒少许凉白开

步骤 4

甜酒曲5克用温开水化开

步骤 5

拌入糯米中，中间用擀面杖压洞，便于观察

步骤 6

蒙上保鲜膜，可以放入烤箱开发酵档，也可以放在室内，30°C左右最合适，温度低一点发酵时间久一点，36-48小时后观察看一下

步骤 7

36小时之后甜甜的汁水出来了～

菜谱创建时间：2020-04-25 18:45:13