脆香脆香的蜂蜜小面包

作者： 哈娜腔

还记得上学时一块钱3个的蜂蜜小面包吗 每天早晨必买上课偷吃的小面包吗 那种让人吃了还想吃的味道 我们来还原一下吧 没有厨师机依然使用面包机

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 奶粉 20克
• 牛奶 120克
• 黄油 30克
• 接下来是
• 蜂蜜水 30克（蜂蜜+水1:1调和）
• 芝麻底部 40克（芝麻+砂糖1:1混合）也可以加点干面粉1:1:1

脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

把面团部分除了黄油全部加入面包机中和面

步骤 2

面团揉至表面光滑加上软化的黄油继续揉面

步骤 3

揉成光滑面团开始发酵

步骤 4

看，面发的好好啊

步骤 5

取出面团在面板上按压排球，不要过度揉面哦

步骤 6

分成8个小剂子揉成圆形

步骤 7

像这样

步骤 8

赶成长方形

步骤 9

卷起来

步骤 10

卷好一份一份为二

步骤 11

先沾一层蜂蜜水

步骤 12

再蘸上调好的芝麻（最好用白芝麻，我家没有了）

步骤 13

摆在盘里，盘里提前刷一层黄油和蜂蜜水，盖上保鲜膜再发酵一会，表面再刷上一层蜂蜜一层蛋液放入烤箱160度20分钟

步骤 14

烤箱160度

菜谱创建时间：2020-04-25 17:16:50