电饭煲面包

作者： 澤紅

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 260克
• 白糖 50克
• 发酵粉 3克
• 温水（牛奶） 110毫升
• 油 30克

电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

和面，全部材料揉成一团，会比较黏手，最后加入食用油继续揉面，揉至起手套膜。团成团静置发酵至两倍大按下不回弹。取出按压排气，不要使劲揉面排气，不要揉断筋膜，切成三段，擀成长舌状卷起来，要卷得紧一些。重复3次，卷好放置锅里（锅底刷油）二次发酵，注意二次发酵不要太久，发酵过度会有酸味。按煮饭键结束就可以吃了。

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2020-04-25 17:09:04