丝瓜炒豆腐

作者： liuliu爱美食

清清爽爽一道家常菜，不油腻有营养

用料

• 丝瓜 1根
• 豆腐 1块
• 馓子 一把
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜碎 适量

丝瓜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净去皮

步骤 2

切成如图大小长条（切成自己喜欢的形状就行）

步骤 3

用少许盐腌一下（防止变色）大概十分钟腌制好用清水冲一下备用

步骤 4

老豆腐切方块

步骤 5

准备一把馓子

步骤 6

葱姜蒜碎切好备用

步骤 7

锅中放适量油，把豆腐片放进去煎制两面金黄

步骤 8

放入葱姜蒜碎翻炒后加入丝瓜条继续翻炒，倒一勺蚝油、适量盐，半碗热水咕咕噜大烧2分钟

步骤 9

出锅前放入馓子

步骤 10

翻炒几下即可出锅

步骤 11

装盘开饭啦！

步骤 12

清爽可口，营养美味！

丝瓜炒豆腐的小贴士

煎豆腐时要小火，炒菜的时候大一点火，馓子不要太早放，炒的时间也不要太长，不然太烂口感不好

菜谱创建时间：2020-04-25 16:18:24