芒果舒芙蕾松饼（无糖无油无泡打粉）

作者： 小筝筝y

早上做了香蕉松饼，本来想切点芒果加进去，后面只加了蜂蜜，多余的芒果不知道做什么，下午又做了个芒果舒芙蕾，加了两个蛋，长的高一些，这次做的无糖版本，更适合减脂人士，味道不错。

用料

• 面粉 75克
• 小台芒 2个
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 110克
• 百香果蜜 适量

芒果舒芙蕾松饼（无糖无油无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，面粉没有低筋粉也可以用普通面粉，我是用的普通面粉，做出来也是松软好吃。

步骤 2

把芒果捣成泥。

步骤 3

面粉过筛

步骤 4

两个鸡蛋蛋清分离。

步骤 5

把鸡蛋清打发了。

步骤 6

将蛋黄、芒果泥、面粉还有牛奶混合。

步骤 7

拌匀后用打蛋器稍微打一下更均匀。

步骤 8

把蛋白霜加入面粉糊。

步骤 9

切拌均匀。

步骤 10

电饼铛中火，一次可做四个。

步骤 11

表面起泡了就可以翻面。

步骤 12

因为我没有翻面工具，用的电饭煲的饭铲子，所以铲的边缘不够好看，家里有工具的妹子可以做得更完美，不过这一步不影响味道。

步骤 13

淋上百香果蜜，健康低脂好味道，全程无油无糖无泡打粉，味道松软可口，家里人都喜欢吃。

芒果舒芙蕾松饼（无糖无油无泡打粉）的小贴士

加糖也是可以的，味道也很棒，糖建议15-20g在打发蛋白的时候分两次加入即可。

菜谱创建时间：2020-04-25 16:00:49