「葱香蚕豆 」把最好的春天，一口吃掉！

作者： 米池michi

转眼春分已过，我对时令蔬菜的欲望也达到了顶峰，吃得一定凶猛！ 虽然得益于农业科技的发展，很多蔬菜一年四季都可以吃到，但有些时令春菜，就是要在当季吃才对味。 几乎每天晚餐都少不了一道时令春菜。 今天就做一道葱香蚕豆吧，你们一定会喜欢。 有朋友问我，好好生活的定义是什么？ 标准答案其实有很多。 获得更多的物质财富？更高的名誉地位？ 于我这个美食博主而言，还有一个更实在的答案：认真对待，一餐一饭。 选择美味应季的食材，吃得安全放心～

用料

• 蚕豆 一盘
• 香葱 一把
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量

「葱香蚕豆 」把最好的春天，一口吃掉！的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

热锅热油，开小火， 放入香葱慢炸爆香。

步骤 3

香葱炒制成葱油。

步骤 4

锅内留少许热油， 多余热油倒出备用。

步骤 5

蚕豆倒入葱油里均匀翻炒， 然后，加入适量冰糖继续翻炒。

步骤 6

加生抽和清水少许。

步骤 7

盖锅小火油焖5分钟。

步骤 8

5分钟后起锅， 撒上少许盐， 均匀翻炒。

步骤 9

出锅前，加点胡椒，稍许翻炒。

步骤 10

最后出锅， 撒上葱花点缀即可。

步骤 11

完成✅

菜谱创建时间：2020-04-25 15:26:57