韩式海带牛尾汤泡饭

作者： Joeysbaby

以前到韩国旅游吃过好吃，回来在韩国菜餐厅不时吃吃，现阶段不出门自制容易也好吃

用料

• 牛尾 2斤
• 姜 几片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 海带 适量
• 小葱或大葱 适量
• 鲜香菇 5朵

韩式海带牛尾汤泡饭的做法步骤

步骤 1

牛尾浸泡一小时换水出血水，冷水下锅，姜片葱结料酒牛尾，出水洗干净，再冷水放牛尾姜片进锅里煮约1-1.5小时，这个时间浸泡海带，泡发柔软即可，浸泡鲜菇切有一定厚度的菇片，牛尾汤煮得牛尾软能吃的程度，加进去海带香菇煮15-30分钟出味，煮汤的时间电饭锅煮米饭

步骤 2

加入小葱花或大葱片，入盐调味，喜欢外面餐厅的味道可以加味精鸡精，最简单直接加一袋即食面调味料，一试马上就似外面的味道

步骤 3

另外备一口小砂锅，没有石锅用砂锅，盛一锅足料牛尾海带汤，盛一碗米饭，上盘

步骤 4

把米饭泡进汤里去，吸收汤汁下饭可好呢

韩式海带牛尾汤泡饭的小贴士

做一次不容易，所以做多些份量，多人分享可以，独享的话，吃不完放冰箱，第二天再吃 这个汤建议有一定咸度，因为饭吃，白饭很寡淡，除非你是只吃汤不拌饭吃

菜谱创建时间：2020-04-25 15:19:12