清水入锅,放入羊肉,花椒料酒煮等,煮到水开,倒入盆里,清水清洗干。
起锅烧油放入香料,小火炒至出香味。
放入羊肉翻炒,出油为止。
不老抽和生抽翻炒。
入砂锅加水没过羊肉,大火烧开转小火炖一个小时。
出锅,撒上葱花。