广式马蹄糕

作者： 小姚_wges

简单又好吃。自己做比买的会好很多。零失败

用料

• 马蹄粉 250克
• 马蹄 8个
• 水 1500ml
• 红片糖 260克/290克

广式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮剁碎

步骤 2

260克红片糖，750ml水，马蹄碎，一起放锅里煮至片糖融化

步骤 3

我用的这种马蹄粉

步骤 4

750ml水，250克马蹄粉，搅拌均匀成浆

步骤 5

片糖融化后

步骤 6

取一小碗刚刚搅拌好的马蹄粉浆，缓缓倒入红糖水里，边倒边搅拌

步骤 7

这里可以用小火煮，记得一直搅拌

步骤 8

煮至这样透明状态，就可以关火了

步骤 9

把剩余的马蹄粉浆倒入不停搅拌，均匀后就可以倒出来蒸盘，然后水开上锅大火蒸20分钟即可

步骤 10

待冷却后可以切成自己喜欢大小就可以吃啦！

广式马蹄糕的小贴士

我做的不是很甜的那种，只有一丁点甜味，如果喜欢甜一些的放290克红片糖

菜谱创建时间：2020-04-25 14:44:01