1.葱切粒,姜切丝,其他肉切小块(容易熟),喜欢的切大点也行。粉肠要反转用豆粉搓完冲洗再反回来才切。 2.肉用盐、豆粉、酱油、酒腌20分钟。以上料备了三人份量。下面是煮一个人的量
煮好的白粥下锅,加热
冒泡后,放入自己想吃的猪杂量,中火煮至冒泡
放入姜丝去腥,边煮边隔一会慢慢搅拌以防糊了,也不能不停搅,会生水。小火再煮约3分钟。
关火,加入葱花,盐调味
闻着香
大啖大啖甘食