焙乐道预拌粉版麻薯包

作者： 清汤嗦吧

因为搜到的教程都是蓝黛款或者展艺的，做出来结果和焙乐道完全不一样...所以自己做了这个教程。大家可以参考

用料

• 水 60克
• 鸡蛋 20g
• 玉米油 40克
• 焙乐道预拌粉 125g

焙乐道预拌粉版麻薯包的做法步骤

步骤 1

【我是10个的量，可以参考上图配方计算自己需要的用量】用一个鸡蛋打成全蛋液后，称出20g备用（左右也行，不能少于12g。）

步骤 2

⚠️不需要用揉面垫⚠️ 在碗里面将所有材料拌在一起（如果看过别的教程会发现别人是软的，但是焙乐道的做出来是特别软。）

步骤 3

⚠️不需要用揉面垫，碗里拌就好⚠️ 刮刀拌到见不到干粉，质地细腻就可以了

步骤 4

装入裱花袋，开口1.5cm大口比较好挤。挤在盘上。不想要小尖角，可以手指沾水后抹平。

步骤 5

预热烤箱180度烤制20-30分钟，表面发黄后等个几分钟就可以拿出来了。我的烤箱温度是准的，大家可以根据自己烤箱酌情安排。

步骤 6

（焙乐道教程里面的温度对比）

步骤 7

我的效果是图二，想要不塌的麻薯，可以尝试200度。

步骤 8

空心的哦～

菜谱创建时间：2020-04-25 14:17:25