红烧茄子(超下饭)

作者： 卓敦

买了两根茄子，本来想烧烤，结果做成了红烧茄子，最后多吃了两碗饭

用料

• 茄子 2个
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 淀粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 水 适量

红烧茄子(超下饭)的做法步骤

步骤 1

茄子切条，撒盐去水

步骤 2

小米椒蒜头切好

步骤 3

调一碗汁，两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、一点点淀粉和水拌匀，水大概四勺

步骤 4

锅里倒多点油，准备炸茄子

步骤 5

炸个三四分钟，茄子变软了捞出。剩下的油不要浪费，留着以后用

步骤 6

倒油爆蒜头辣椒

步骤 7

倒入茄子一起炒

步骤 8

然后倒入调好的汁，盖上盖子收汁

步骤 9

起锅撒葱花

红烧茄子(超下饭)的小贴士

太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-04-25 13:44:19