只用香蕉就可以做的健康减肥冰淇淋----零脂肪,超低卡

作者： 实验高手学烘焙

天气热起来了，你是不是每次吃冰淇淋的时候都是又享受又有负罪感。现在不用了： 做这个健康冰淇淋只需一种原料，它的卡路里只有普通冰淇淋的40%， 而且每100克脂肪含量为0.3克（四舍五入=0）。做起也来很简单。 最重要的是味道还不错！ 好吧，这神奇的原料就是香蕉！我一开始也不相信，试过以后才觉得太神奇了！相信你试过了也会很惊喜的。哦，你还需要有一个料理机或者破壁机。

用料

• 香蕉（一定要熟透的） 3-4个

只用香蕉就可以做的健康减肥冰淇淋----零脂肪,超低卡的做法步骤

步骤 1

3-4个熟透的香蕉（熟过头一点都没事）切小段，冰冻起来（我家冰箱要4小时）。

步骤 2

冻好的香蕉直接进料理机或破壁机（料理机更方便，我只有破壁机）。

步骤 3

用点打档（pulse）， 一下一下的打，中间可以手动帮助混合均匀（香蕉糊比较粘）。搅到看不见大颗粒就好了。

步骤 4

这个时候如果马上吃，口感会像非常非常厚实的奶昔或者软冰淇淋（soft serve)。如果你想要冰淇淋的口感，那就再放回冰箱冰两个小时以上。图片上的冰淇淋球是冷冻2小时以后用勺子挖出来的（左边浅色的是纯香蕉的，右边粉红色的是草莓味的-步骤5）

步骤 5

如果你想吃其他口味，那你可以在搅好的香蕉糊里直接加果酱 （多少随意）， 再点打几次拌匀。图上加的是草莓酱 。

步骤 6

或者加巧克力加纳许：巧克力和淡奶油1：1 （多少随意），微波加热到巧克力融化，混合均衡，冷却到室温之后加到步骤3的香蕉糊里，点打均衡就成了香蕉巧克力冰淇淋。

步骤 7

香蕉巧克力糊冷冻至少2小时以后就可以挖出非常漂亮的巧克力冰淇淋球。喜欢巧克力味重一些的，巧克力加纳许就多加一些 （热量也会高一些哟）。

步骤 8

如果有雪糕模具的话，任何口味的香蕉糊（比如步骤3，5，6里的糊）都可以加到模具里。

步骤 9

盖上配套的盖子，冷冻4小时（根据你的模具来定时间）。

步骤 10

小朋友们就可以吃上健康的雪糕了。（图上的是香蕉草莓味的）

只用香蕉就可以做的健康减肥冰淇淋----零脂肪,超低卡的小贴士

以冷冻香蕉糊作为基础，你可以变换出无数口味， 比如巧克力加纳许里再加咖啡粉，就成了摩卡咖啡味的冰淇淋。发挥你的想象把，反正这个冰淇淋也吃不胖。。。

菜谱创建时间：2020-04-25 13:40:58