懒人版蒜蓉蒸排骨

作者： 小毛驴骑驴驴

懒人不想煮菜必备菜谱 不用看🔥不用算时间👏🏻 个人觉得味道是像茶楼喝早茶的排骨一样，因为疫情之前整天喝早茶，现在不出去喝早茶了，只能自己动手啦😌 喜欢芋头的集美们也可以放芋头哦，切小粒一点，然后垫底在放排骨蒜蓉就ok啦 很简单～又很拿得出手的一道菜，集美们动起来吧🌝

用料

• 排骨 两人份量，大概250g
• 蒜 5瓣
• 淀粉 1～1.5小勺(调料盒勺子的大小)
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量，我用大概2/3小勺的量
• 油 适量

懒人版蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨可以浸泡30分钟去血水，也可以放进碗里加点淀粉抓拌均匀然后冲洗几遍，冲洗到倒水进碗里，水干净就ok了。 2.洗干净的排骨加适量的盐，淀粉，胡椒粉，油，抓拌均匀后放冰箱30分钟腌一下。 喜欢胡椒粉味的朋友们可以自行增加用量。 3.5瓣蒜剁成蒜蓉，平铺在腌好的排骨上，如图所示。

步骤 2

弄好以后，蒸饭的时候直接放在蒸架上，盖盖按煮饭键即可，然后就坐等美味出锅啦～🌝

步骤 3

蒸好啦，不急吃的可以在电饭锅里焖一焖，等其他菜煮好一起拿出来。太好吃了，排骨好嫩～汤汁捞饭也是很不错的哦😻

懒人版蒜蓉蒸排骨的小贴士

1.排骨不用加水去蒸，蒸好后出的汁才是绝！！！ 2.蒸熟以后，汁里的蒜蓉已经入口即溶了，蒜味不重的，介意蒜味的集美也不用担心嘴里有味！ 3.淀粉是让排骨更嫩的关键，但不要放太多 4.想吃软绵绵的肉的要蒸40分钟起步哟 还想到啥我再补充

菜谱创建时间：2020-04-25 13:03:04