用平底锅做《火腿芝士番茄吐司三明治》

作者： 灰灰K

以前我们吃的三明治，都是由三块面包夹着配料组成的，而当我来到澳洲之后，才知道原来人家的都是用两块面包，里面内容可以很丰富，爱吃啥加啥。而当我开始在餐厅打工后，才发现Ham Cheese Tomato Toasted真的很经典，就是每当客人们对着菜单想不到吃什么的时候，脱口而出的就是这个，而很有趣的是，我几乎没有遇到点这个组合的华人，那今天就来试试这个 火腿芝士番茄吐司三明治 吧～～这名字真的好长angangang

用料

• 火腿 6片
• 芝士片 2片
• 番茄 1个
• 面包 4片
• 黄油 适量

用平底锅做《火腿芝士番茄吐司三明治》的做法步骤

步骤 1

首先，全员集合：面包、芝士片、番茄、黄油、火腿片

步骤 2

番茄切片，拿一块面包，按顺序铺上：番茄—芝士—火腿，然后再盖上一块面包

步骤 3

拿平底锅（嗯，这个锅子好丑，不要介意），烧热，把锅子拿开，快速涂一遍黄油（因为黄油易焦，这样做比较安全）

步骤 4

三明治放上去，锅子放回火上，小火

步骤 5

等到底部边缘有点微焦，可以准备翻面了，锅铲将三明治铲起来，再快速涂点黄油到锅里，翻面放下三明治

步骤 6

等到两面都微焦，里面的配料都热了，便可上锅，对角线切开，完成✅

用平底锅做《火腿芝士番茄吐司三明治》的小贴士

1. 以上是2人份 2. 前期准备是没有技术含量的，都是现成的配料，西红柿切到你可以的最薄的程度，还可以铺多一点 3. 黄油切忌大火，切记！不然会黑到妈妈都认不出来 4. 黄油放多了，面包就会像被炸过一样，异常油腻，所以我的做法是，手拿一块黄油，在热锅面刷一遍，这样就够了……这也就是为什么上面都写快速涂，避免融化的太快太多 5. 嗯，果然这道菜的重点是黄油……其他都不重要……

菜谱创建时间：2020-04-25 12:51:13