蜜汁腐竹

作者： CQ香橙

一上桌，基本不等开饭就会被吃光的健康美食。本食谱量为3人开胃菜的量，如果食材翻倍要略增加时间。

用料

• 腐竹 100克
• 食用油 30克
• 糖 20克
• 生抽 15
• 老抽 5-10克
• 水 170克
• 八角 2个
• 桂皮 1块

蜜汁腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹100克，掰成3厘米左右的短节，有弯的地方一定要从弯处掰开。

步骤 2

冷水加少许盐浸泡2-3小时

步骤 3

泡好的腐竹柔软又有韧性

步骤 4

主锅里放入除腐竹之外所有食材，5分钟/Voroma/速度1熬煮。

步骤 5

插入蝴蝶棒，加入泡发好的腐竹，盖上量杯盖，9分钟/Voroma/反转小勺。

步骤 6

煮好了！

步骤 7

3秒/反转2.5裹上汁

步骤 8

盛盘享用吧！

菜谱创建时间：2020-04-25 12:31:14