芹菜猪肉水饺

作者： 祎诺姐姐

在北方，逢年过节或家人聚会，少不了吃饺子，所以，不需要特意学习，看母亲包的多了，自然就学会了！北方的饺子，一定是自己和面，自己擀皮，猪肉自己剁碎，这样包出来的水饺，才会皮薄且劲道，馅料才会多汁且鲜美！

用料

• 玉米粒 30克
• 芹菜 2斤
• 香油 一勺
• 猪肉 500克
• 鸡精 半勺
• 盐 20克
• 面粉 600克
• 生抽 2勺
• 葱 五根
• 糖 20克
• 姜 三片
• 蚝油 半勺

芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

芹菜去老叶洗净，嫩叶可以保留

步骤 2

过水后剁碎，挤净水份

步骤 3

五花肉洗净剁碎，加姜泥，葱花，玉米粒，五香粉，生抽，蚝油，盐，少许糖，食用油，顺时针搅拌均匀！静止十分钟待用！

步骤 4

芹菜和肉馅混合

步骤 5

馅料完成

步骤 6

面粉加温水搅拌揉成面团醒三十分钟，再揉五分钟后，做面皮！

步骤 7

包水饺

步骤 8

开水下锅，加一遍冷水，饺子飘起来即可出锅装盘！

步骤 9

多汁；劲道，美味的芹菜猪肉水饺

芹菜猪肉水饺的小贴士

芹菜下锅变绿马上捞起，防止营养流失！

菜谱创建时间：2020-04-25 12:19:33