#潮汕小吃#鸡蛋饼~老少皆宜
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好多年好多年没回去特别想念家乡的小吃!
碗粿(找不到配方啊哭),红银粿(据说母上大人会做,五一见识下),豆腐花,炒猪肠粉,海鲜粥,粉,面,绿豆羹……好多都想不起来了
下次试试蒸蛋放糖水口味怎么样(蒸出来很像豆腐花滑滑的,豆腐花制作太麻烦了不适合懒人)
炒粉实在不会,不知道调味配方,但是实在太想吃鸡蛋饼的我不停想象味道是什么配料,虽然调味我能想出来:炼奶,花生酱,也可以摸黄油
但是饼皮制作一直没进展,想不出来啊!
就在我制作千层蛋糕的时候被我发现了!单单吃简直就跟鸡蛋饼一样嘛!好嘞,被我发现了,我可以做鸡蛋饼啦!赶紧备好炼奶(手作搜下厨房自制)跟花生酱(四季宝)开吃吧!
#潮汕小吃#鸡蛋饼~老少皆宜的做法步骤
步骤 1
习惯先搅拌液体再加粉盐,也可以全部搅拌一起过筛用不粘锅煎
步骤 2
鸡蛋饼跟千层饼不同的是厚度,鸡蛋饼可以做厚一些,太厚也不行。因为厚度觉得面上没熟就翻面
步骤 4
喜欢加什么就加什么,我还是老样子用炼奶跟花生酱,很像哦!
菜谱创建时间:2020-04-25 11:28:18