又软又糯的香煎土豆饼

作者： 爱吃饭的乔治

家里土豆很多，琢磨着想做什么，正好想到了这个。

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 看着放
• 盐 半勺
• 葱 半根
• 香肠 一根
• 胡萝卜，洋葱，黄瓜 随意

又软又糯的香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备食材切丁，洋葱黄瓜胡萝卜火腿肠，喜欢什么放什么，丁最好切细(我的虽然切的很随意。)

步骤 2

土豆切片，上锅蒸，判断蒸熟与否可以用筷子杵一下。

步骤 3

滤干水分，水分过多做饼时会太粘不好成型。

步骤 4

捣碎。

步骤 5

加入准备好的食材。

步骤 6

加入面粉，试着加，不要加太多，不要加太少，看量够不够可以看捏饼沾不沾手，沾手就再加。

步骤 7

一勺酱油，一勺盐，一点黑胡椒。 搅拌的时候可以尝尝味道，味道不够就自己看着加一点，调料千万要一点点加。

步骤 8

搅拌!

步骤 9

热锅，抹油，上锅摊饼。 (最好让锅上的油均匀，方便不粘锅和翻面。)

步骤 10

翻面，两面烙至金黄脆硬。

步骤 11

成品图1 最上面两个是我土豆饼只加了葱花烙的做法，葱花饼非常香!

步骤 12

成品图2

又软又糯的香煎土豆饼的小贴士

我的总体做法比较随意，随意的做随意的吃，不要太在意步骤顺序和用法用量，做出来好吃符合自己的口味才是最重要的。

菜谱创建时间：2020-04-25 10:21:12